Fresatrice per riso arricchito parboiled 40T / D dalla Cina
HNLY
Henan, Cina
60 giorni
50 set all'anno
Popolarmente noto come riso facile da cucinare, il riso parboiled in realtà connota riso parzialmente bollito, ovvero il chicco viene cotto a fuoco lento nella buccia.
È popolare in Europa, Medio Oriente e in parte dei paesi asiatici.
Il prezzo del riso parboiled è solitamente superiore del 10%/5% rispetto al normale riso bianco e offre ottimi vantaggi.
Abbiamo esportato un impianto completo per la macinazione del riso parboiled da 24, 60, 100 tonnellate in India, Nigeria, Sud America, ecc.
Lo scopo della cottura è aumentare la forza del chicco di riso, migliorare la resa del riso e modificare le caratteristiche di conservazione e la qualità commestibile del riso. La cottura ad alta pressione consiste nel cuocere a vapore il riso in un contenitore chiuso sotto pressione. Questo metodo può regolare la temperatura del vapore a piacimento. La distribuzione del calore è uniforme e quasi tutti i chicchi possono ottenere lo stesso calore quando raggiungono la pressione richiesta. Alla temperatura elevata di 121 ℃, il riso parboiled ha una buona viscoelasticità, durezza adeguata, superficie liscia, forma pulita e meno scoppio e può migliorare la velocità del riso intero dopo la macinazione. Nel processo di cottura a vapore, è necessario padroneggiare la temperatura e il tempo di cottura a vapore, in modo che l'amido possa raggiungere una gelatinizzazione sufficiente ma non eccessiva e prestare attenzione all'uniformità della cottura a vapore.
